Vinificação: Controlo de maturação na vinha, esmagamento com desengace parcial, fermentação em lagar com pisa mecânica durante 6 dias, temperatura controlada (cerca de 26ºC). A fermentação é parada com adição de aguardente vínica (aprox. 77% vol.). Vinho feito a partir da mistura de vários anos de estágio (8 a 15 anos) em barris de carvalho velho (550lts.).
Vinho de cor âmbar, aroma com notas frutadas, a destacar frutos secos, casca de citrinos, figo e tostado. Bom corpo e volume, equilibrado na doçura, frutado, delicado e deixa um final de boca persistente.
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