Descrição
Frutado, a lembrar fruta de caroço e citrinos, notas de tília. Bolha fina e persistente. Boca equilibrada, acidez refrescante, envolvente, com final longo e harmonioso. Consumo de imediato ou no prazo de 2 anos à temperatura ideal de 8°C.
Vinho Espumante Branco Bruto Tojeira
12.00€
Vinho Espumante Branco Bruto.
Castas: Arinto (40%), Azal (30%), Chardonnay (20%), Loureiro (10%).
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e desengaçadas, sendo depois submetidas a uma prensagem suave. Após defecação pelo frio, o mosto é inoculado com leveduras seleccionadas, decorrendo a fermentação alcoólica durante 15 a 20 dias à temperatura de 14-16°C. A 2ª fermentação ocorre pelo método clássico, em cave a temperatura controlada de 14°C onde permanece em estágio no minimo 12 meses.
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Informação adicional
| Tipo | Espumantes |
|---|---|
| Região | Vinhos Verdes |
| Capacidade | 0,75 L |
| Teor Alcoólico | 12,50% |
| Colheita | Sob Consulta |
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