Descrição
Frutado, com notas doces de compotas de frutos vermelhos e fruta de caroço.
Vinho Espumante Rosé Bruto Tojeira
12.00€
Vinho Espumante Rosé Bruto.
Castas: Touriga Nacional (60%), Pinot Noir (30%), Vinhão (10%).
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e desengaçadas, sendo depois submetidas a uma prensagem suave. Após defecação pelo frio, o mosto é inoculado com leveduras selecionadas, decorrendo a fermentação alcoólica durante 15 a 20 dias à temperatura de 14-16°C. A 2ª fermentação ocorre pelo método clássico, em cave a temperatura controlada de 14°C onde permanece em estágio no mínimo 12 meses.
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Informação adicional
| Tipo | Espumantes |
|---|---|
| Região | Vinhos Verdes |
| Capacidade | 0,75 L |
| Teor Alcoólico | 12,50% |
| Colheita | Sob Consulta |
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